Cara Masakan Resep Tongseng Kikil

Tongseng Kikil.

Bunda harus cook Tongseng Kikil Menggunakan 20 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 750 gr kikil sapi yg tebal, kukus, potong sesuai selera.
2. 250 gr kol putih, iris kasar.
3. 1 bh tomat besar, potong kasar.
4. 3 btg serai, geprek.
5. 3 iris lengkuas, geprek.
6. 2 iris jahe, geprek.
7. 5 lbr daun jeruk.
8. 3 lbr daun salam.
9. 2 btg daun bawang, iris serong.
10. 5 bh cabe keriting merah, iris serong.
11. Bumbu Halus :.
12. 8 siung bawang merah.
13. 8 siung bawang putih.
14. 7 bh cabe keriting merah.
15. 3 cm kunyit.
16. 2 sdt ketumbar bubuk.
17. 5 bh kemiri.
18. Bumbu Perasa :.
19. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, pala bubuk dan merica bubuk.
20. 2-3 sdm kecap manis.

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan yg diperlukan. Cuci, potong dan haluskan bahan..
2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, jahe daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang..
3. Masukkan potongan kikil, aduk merata hingga kikil terbaluri dengan bumbu. Tuang air secukupnya hingga kikil terendam semua. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan bahan bumbu perasa..
4. Setelah mendidih dan kikil empuk, masukkan irisan kol, tomat, bawang daun dan cabe. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya..
5. Jika sudah matang, siap disajikan..