Mudah Banget Memasak Resep *Soto Mie Ayam Sayur*

*Soto Mie Ayam Sayur*.

Bunda harus have *Soto Mie Ayam Sayur* Menggunakan 26 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1/2 ekor ayam (sy, tetelan + tulangan ayam).
2. 1 keping mie telur (tambahan sy).
3. 1 buah kentang.
4. 2 buah wortel.
5. 2 btg daun bawang.
6. 1 btg seledri.
7. 7 cabe rawit utuh.
8. 3 lbr daun salam.
9. 3 lbr daun jeruk.
10. 2 btg sereh, keprek.
11. 1 ruas jahe, keprek.
12. 1 ruas lengkuas, keprek.
13. Bumbu halus :.
14. 5 siung bawang merah.
15. 4 siung bawang putih.
16. 5 cabe rawit merah.
17. 5 cabe merah keriting.
18. 2 butir kemiri.
19. 1 ruas kunyit.
20. 1 sdt garam.
21. 1 sdt gula pasir.
22. 1/2 sdt lada bubuk.
23. 1/2 sdt kaldu bubuk (sy, skip).
24. Pelengkap/optional :.
25. Telur rebus.
26. Irisan daun bawang.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih, angkat dan buang airnya. Rebus lagi bersama sebagian daun salam, daun jeruk dan sereh,.
2. Iris kentang, daun bawang seledri dan tomat ijo. Haluskan/ulek bumbu bersama garam (agar lebih mudah nguleknya).
3. Setelah air rebusan ayam mendidih masukkan wortel. Kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas, tumis hingga harum lalu masukkan kepanci rebusan ayam, aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Lalu masukkan kentang dan tomat, aduk rata, didihkan kemudian masukkan cabe rawit utuh, aduk rata beri gula, garam dan lada bubuk, aduk, cek rasa.
5. Lalu masukkan irisan daun bawang seledri, aduk, didihkan dan angkat. Rebus mie tambahkan sesendok makan minyak goreng, matang, angkat, tiriskan..
6. Dalam piring taruh mie lalu siram mie dengan sayur dan kuahnya beri telur rebus…dan Soto mie ayam sayur siap untuk disajikan..