Panduan Membuat Resep "Tahu Isi/ Tahu Brontak/ Tahu Aci"

"Tahu Isi/ Tahu Brontak/ Tahu Aci".

Bunda harus cook "Tahu Isi/ Tahu Brontak/ Tahu Aci" Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 25 tahu kempong (saya beli jadi).
2. Bahan Isian :.
3. 2 sosis, cincang.
4. 9 pentol, cincang.
5. 1/2 buah bawang bombay, iris.
6. 3 buah wortel, potong dadu.
7. 100 gr kobis. Cincang.
8. 5 tangkai daun bawang, iris.
9. 3 sm minyak goreng untuk tumis.
10. 50 ml air.
11. 1/2 sachet bumbu bakso.
12. 1/2 sachet merica bubuk.
13. Bahan kulit /celupan :.
14. 5 siung bawang putih, cincang.
15. 1/2 st ketumbar bubuk.
16. 1/2 sachet (2 gr) merica bubuk.
17. Sejumput pala bubuk.
18. Sejumput kunyit bubuk.
19. 1/4 sachet bawang putih bubuk.
20. 1/2 sachet bumbu bakso.
21. 1 butir telur, kocok lepas.
22. 9 sm tepung terigu.
23. 7 sm tepung beras.

Langkah Membuat :

1. Siapkan bahannya. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum. Masukkan semua bahan isian, aduk rata. Tambahkan sedikit royco ayam, aduk rata..
2. Masak sebentar saja. Ini sudah enak untuk lauk makan ya…..
3. Membuat kulit/ celupannya : campur semua bahan kulit, aduk rata, cek rasa..
4. Belah 2 sisi tahu kempongnya, agak dikeruk dalamnya dan biarkan kerukannya. Isi dengan tumisan isian. Timbun/ tuangi sisinya dengan celupan/adonan kulit. Langsung masukkan dalam minyak goreng panas, di atas api kecil. Posisinya tahu yg bagiannya terbuka di bawah dalam minyak agar cepat menutup dan isian tidak terhambur. Goreng hingga kuning keemasan/kecoklatan. Ulangi hingga adonan habis. Angkat..
5. Siap disajikan dengan lombok rawit atau saus petis, bisa dengan sambal kecap…. hmmm 😍👍👍👍.