Mudah Banget Masakan Resep Kare Ayam khas Solo

Kare Ayam khas Solo.

Bunda harus have Kare Ayam khas Solo Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1/2 kg ayam fillet (dada).
2. 3 lembar Daun salam.
3. 5 lembar Daun jeruk.
4. Sereh 3 (geprek).
5. Laos 1 ruas jari (geprek).
6. Garem.
7. Gula.
8. Merica bubuk.
9. Santan segitiga (bisa pakai santan murni juga).
10. Bumbu Halus.
11. 5 bawang putih.
12. 5 bawang merah.
13. 1/2 sdt Jinten.
14. 1 sdt Ketumbar.
15. 1 ruas Kunyit.
16. 2 butir Kemiri.
17. Pelengkap.
18. Toge (rebus/rendam air panas).
19. Daun bawang.
20. Wortel.
21. Kering kentang (parut/iris tipis kentang dan goreng hingga kuning kecoklatan).
22. Jeruk nipis.
23. Sambel.

Cara Membuat :

1. Rebus ayam hingga air mendidih..
2. Blender/uleg bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi. Masukkan laos, daun salam, daun sereh, daun jeruk..
3. Setelah wangi, tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam dengan ditambah air secukupnya. Koreksi rasa.
4. Setelah mendidih, tuang santan (saya tidak suka terlalu kental).
5. Siap dihidangkan.