Tutorial Memasak Resep Lemper Ayam

Lemper Ayam.

Bunda harus cook Lemper Ayam Menggunakan 20 Komposisi dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan Lemper 👇.
2. 500 gr beras ketan putih.
3. 500 ml santan.
4. 2 lembar daun salam.
5. 1 batang sereh.
6. secukupnya Garam.
7. Bahan Isian 👇.
8. 200 gr dada ayam.
9. 30 ml santan kental.
10. 4 siung bawang merah.
11. 2 siung bawang putih.
12. 2 butir kemiri.
13. 1 sdm ketumbar bubuk.
14. 2 lembar daun salam.
15. 1 batang sereh.
16. secukupnya Kaldu bubuk / garam.
17. secukupnya Gula pasir.
18. Pelengkap 👇.
19. secukupnya Daun pisang.
20. Tusuk gigi / hekter.

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan… rebus dada ayam, kemudian suwir"…
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar… tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam dan sereh, masukan suwiran ayam dan aduk rata, tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan santan kental.. masak sampai ayam sedikit mengering.. sisihkan…
3. Kukus beras ketan selama 30 menit, kemudian matikan api.. masak santan bersama daun salam, batang sereh dan garam…
4. Kemudian masukan beras ketan ke dalam rebusan santan, masak dan aduk sebentar sampai agak sedikit menyusut.. kemudian matikan api.. diamkan 15 menit atau sampai santan meresap…
5. Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai ketan di rasa matang.. pindahkan dalam wadah….
6. Ambil ketan secukupnya, kemudian beri isian ayam.. gulung dengan daun pisang dan lipat lemper / selera.. sematkan tusuk gigi d ujungnya / di hekter.. lakukan sampai habis…