Panduan Membuat Resep Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung.

Bunda harus have Pesmol Ikan Kembung Menggunakan 15 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 4 ekor ikan kembung segar.
2. 2 ruas lengkuas digeprek.
3. 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera boleh ditambah).
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 1 batang serai digeprek.
6. Sejumput gula.
7. Sejumput garam.
8. 1 gelas air belimbing.
9. 1 buah jeruk nipis.
10. BUMBU HALUS:.
11. 6 buah kemiri.
12. 6 siung bawang putih.
13. 8 siung bawang merah.
14. 1 ruas jahe.
15. 2 ruas kunyit.

Cara Membuat :

1. Cuci dan bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam agar bau amis hilang lalu diamkan 5 menit..
2. Goreng ikan sampai setengah kering. Sambil menunggu ikan digoreng, uleg bumbu sampai halus..
3. Tumis bumbu halus tadi lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk oseng2 hingga wangi kemudian masukkan cabai rawit dan air. Lalu masukkan gula dan garam, cicipi dan koreksi rasa..
4. Setelah rasa sudah oke, masukkan ikan. Aduk ikan dengan bumbu sampai merata. Tunggu sampai air asat agar meresap kemudian matikan kompor..
5. Pesmol ikan kembung pun siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy..