Mudah Banget Memasak Resep Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung.

Bunda harus cook Pesmol Ikan Kembung Menggunakan 18 Bahan-bahan dan 3 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 4 ekor Ikan Kembung ukuran sedang, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis & garam. Sisihkan selama 30 menit.
2. 2 batang Serai, geprek.
3. 2 lembar Daun Jeruk.
4. 5 siung Bawang Merah, iris.
5. 2 buah Cabai Merah Besar/Keriting, iris tipis.
6. 1 sdm Perasan Air Jeruk Nipis.
7. 1 buah Timun, potong korek api.
8. 1 buah Wortel, kupas, potong korek api.
9. Secukupnya Air.
10. Bumbu Halus.
11. 4 siung Bawang Putih.
12. 4 butir Kemiri.
13. 2 ruas jari Jahe (kurleb 2cm).
14. 1 sdt Merica.
15. 2 sdt Ketumbar.
16. 1 1/2 sdt Garam.
17. 1 sdt Gula Pasir.
18. 4 cm Kunyit.

Langkah Membuat :

1. Setelah ikan direndam selama 30 menit, goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, sisihkan..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan serai & daun jeruk. Tambahkan sedikit air, didihkan hingga bumbu matang. Masukkan wortel, masak hingga 1/2 matang. Tambahkan timun, tambahkan air agak banyak, didihkan kembali. Beri irisan cabai merah & air jeruk nipis, aduk rata..
3. Masukkan ikan goreng, diamkan beberapa menit hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat, sajikan..