Cara Masakan Resep Ayam Goreng Kalasan – Klaten, Jateng

Ayam Goreng Kalasan – Klaten, Jateng.

Bunda harus cook Ayam Goreng Kalasan – Klaten, Jateng Menggunakan 11 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 3/4 kg Paha bawah ayam (drumstick).
2. 2 buah Jeruk nipis.
3. 600 ml Air kelapa.
4. Bahan bumbu :.
5. 50 gr Gula merah, sisir (aslinya 80 gr).
6. 3 siung Bawang putih parut.
7. 1 sdt Ketumbar bubuk.
8. 4 cm Lengkuas.
9. 3 lembar Daun salam, remas.
10. 1 sdt Asam jawa tanpa biji.
11. 1 sdm Garam.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tata diwajan..
2. Masukkan semua bahan bumbu. Remas-remas ayam sampai rata. Diamkan 30 menit..
3. Tuang air kelapa. Lalu masak sampai cairan susut tinggal sedikit..
4. Angkat dari kompor, biarkan tetap bersama ungkepannya, sambil panaskan minyak diwajan lain..
5. Goreng ayam sampai matang. Sajikan bersama lalapan dan sambal terasi..