Tutorial Memasak Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan.

Bunda harus cook Ayam Goreng Kalasan Menggunakan 16 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam potong, 4 bagian.
2. 1 liter santan kental sedang.
3. 3 lembar daun jeruk.
4. 5 lembar daun salam.
5. 1 ruas Lengkuas.
6. 1 ruas jahe.
7. 1/2 ruas kunyit bakar sebentar saja.
8. 7 siung bawang merah.
9. 5 siung bawang putih.
10. 1 sdt ketumbar sangrai.
11. 2 batang serai keprek.
12. 5 butir kemiri.
13. 1 sdt lada bubuk.
14. secukupnya Garam dan gula pasir.
15. secukupnya Penyedap.
16. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Memasak :

1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Siapkan jahe, kunyit bakar, bawang putih, bawang merah, biji ketumbar, lengkuas, kemiri, lalu haluskan..
2. Tumis daun salam, daun jeruk dan sereh, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang..
3. Tuang santan, didihkan sebentar. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir. Ungkep ayam sampai santan kering dan ayam matang..
4. Siapkan minyak goreng. Goreng ayam hingga kecoklatan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan..