Mudah Banget Masakan Resep 361. Ayam Goreng Kalasan

361. Ayam Goreng Kalasan.

Bunda harus cook 361. Ayam Goreng Kalasan Menggunakan 12 Komposisi dan 9 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg Ayam.
2. 1.5 sdm Bumbu Dasar Kuning (lihat resep).
3. 2 batang Daun Serai > geprek dan simpulkan.
4. 3 Lembar Daun Salam.
5. 2 sdt Asam Jawa.
6. 1 sdm Gula Merah.
7. 2 sdt Garam.
8. 1 sdt Lada Bubuk.
9. Secukupnya Kecap Manis.
10. 1 liter Air.
11. ✅ Pelengkap.
12. Sambal.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Persiapkan bahan² yang akan digunakan.
2. Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera. Saya menggunakan ayam tege jd saya potong 4 😊 (lihat tips).
3. Ambil wajan dan beri sedikit minyak. Setelah minyak panas, tumis bumbu dasar kuning hingga harum. Tambahkan sereh dan daun salam, aduk rata. Masukkan ayam dan aduk rata..
4. Tambahkan Air, lalu masukkan garam, asam dan lada bubuk, aduk rata.. Tambahkan gula merah, aduk rata..
5. Terakhir tambahkan kecap, aduk hingga rata dan koreksi rasa..
6. Bila semua bumbu dirasa sudah pas, tutup wajan dan masak hingga air menyusut, sambil sekali² di aduk agar tidak hangus, matikan api dan angkat. Kalau untuk stock, setelah dingin ayam kalasan ini bs simpan di wadah kedap udara. Lalu masukkan dalam freezer, bila ingin di makan,.keluarkan biar tidak beku lalu goreng, praktis ya mom..😍💃.
7. Goreng ayam kalasan hingga matang, angkat dan tiriskan.
8. Ayam goreng Kalasan dan sambal siap disajikan untuk keluarga tercinta..🥰.
9. Saya suporter ayam berjemur 😍🐓🍗.