Cara Memasak Resep Roti Goreng Ayam Lada Hitam

Roti Goreng Ayam Lada Hitam.

Bunda harus cook Roti Goreng Ayam Lada Hitam Menggunakan 24 Bahan-bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam negri.
2. 5 buah cabai merah besar.
3. 5 buah cabai hijau besar.
4. 1 buah bawang bombay.
5. 5 siung bawang putih.
6. 100 ml minyak goreng.
7. 1 sdt margarin.
8. Secukupnya daun selada.
9. Bahan Marinasi :.
10. 1 buah jeruk nipis.
11. 2 sdt garam.
12. 2 sdt merica.
13. Bahan Saus :.
14. 4 sdm saus tiram.
15. 2 sdm saus tomat.
16. 2 sdm saus sambal.
17. 3 sdm kecap inggris.
18. 3 sdm kecap manis.
19. 1 sdm kecap asin.
20. 2 sdt gula pasir.
21. 2 sdt merica.
22. 1 sdt kaldu jamur.
23. 2 sdm lada hitam (sangrai, tumbuk kasar).
24. 1 sdm minyak wijen.

Cara Memasak :

1. Resep Ayam Lada Hitam : Potong 4 bagian ayam lalu ambil bagian daging2nya saja (pisahkan antara tulang dan daging) lalu potong tipis dan marinasi kurleb 15 menit (lebih lama lebih baik).
2. Campur semua bahan saus dalam wadah lalu aduk sampai merata, sisihkan.
3. Belah 2 cabai merah hijau lalu buang bijinya kemudian potong2 kurleb 1 cm besarnya, belah 4 bawang bombay lalu iris kuleb 1 cm besarnya, geprek bawang putih lalu rajang halus.
4. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai setengah matang, sisihkan.
5. Ambil sisa minyak bekas goreng ayam sekitar 3 sdm lalu pakai untuk menumis bawang putih.
6. Setelah bawang putih harum masukkan margarin, ayam dan bahan saus, masak sampai matang.
7. Masukkan cabai merah hijau dan bawang bombay masak sebentar lalu matikan kompor.
8. Penyelesaian : setelah roti di goreng kemudian belah dua tetapi jangan sampai putus lalu beri selada di dalamnya lalu tambahkan ayam lada hitam di atas daun selada..