Mudah Banget Membuat Resep Kalio Ayam Khas Padang Enak

Kalio Ayam Khas Padang Enak.

Bunda harus have Kalio Ayam Khas Padang Enak Menggunakan 15 Komposisi dan 10 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam ukuran besar.
2. 1 buah kelapa yang telah diparut.
3. 1 ons cabe merah.
4. 5 buah cabe rawit.
5. 5 cm Lengkuas.
6. 2,5 cm jahe.
7. 5 buah bawang merah.
8. 8 buah bawang putih.
9. 7 helai daun jeruk.
10. 3 helai daun salam.
11. 1 helai daun kunyit.
12. 1 batang serai geprek.
13. secukupnya Air perasan asam jawa.
14. secukupnya Garam.
15. 1 / 2 buah pala.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Potong dan bersihkan ayam. Kalau saya kulitnya juga dibuang ya mom. Lalu sisihkan.
2. Giling hingga halus buah pala + 3 helai daun jeruk.
3. Gongseng 2 sendok makan penuh kelapa parut hingga kecoklatan dan kering serta harum. Lalu digiling hingga halus.
4. Blender cabe,lengkuas,jahe,bawang merah,bawang putih hingga halus.
5. Peras kelapa menjadi santan dengan 3 gelas air minum ukuran sedang..
6. Iris dua butir bawang merah dan 1 butir bawang putih.
7. Setelah menyiapkan bahan, tumis bumbu halus (cabe,lengkuas,baput,bamer,jahe) dengan 1 batang serai, daun kunyit,salam,daun jeruk hingga harum.
8. Masukan potongan ayam. Aduk sampai bumbu cukup meresap. Jangan sampai ayamnya hancur momies dalam menumis..
9. Tuangkan santan kedalam tumisan ayam+bumbu, tambahkan gongsengan kelapa parut yang telah dihaluskan tadi,masak hingga harum lalu tambhakan irisan bawang.
10. Masak hingga ayam empuk,kuah mengental dan sedikit. Jadi dech momies…😉.