Cara Masakan Resep Ayam lada hitam

Ayam lada hitam.

Bunda harus cook Ayam lada hitam Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr ayam (diiris tipis), aku pakai stok yang sudah diungkap.
2. 1 sendok makan tepung maizena.
3. 1/2 bawang bombai diiris seperti cincin.
4. 1 siung bawang putih, diiris tipis.
5. 2 cabe keriting diiris serong.
6. 4 buah cabe rawit diiris serong.
7. 1/4 buah tomat (dibuang isinya, dipotong- potong).
8. 1 sendok makan saos tiram.
9. 1 sendok makan saos sambal.
10. 1 sendok makan kecap manis.
11. 1/2 sendok teh air jeruk nipis (aku pakai untuk pengganti cuka).
12. minyak goreng (untuk menggoreng dan dan menumis).
13. 1 sendok teh lada hitam.
14. 0,5 cm jahe, iris tipis / utuh (aku milih jahe nya utuh).
15. 1 sendok teh gula.
16. secukupnya garam.
17. penyedap (aku skip ya).

Cara Membuat :

1. Ayam yang sudah diiris tipis dilumuri tepung maizena, kmudian digoreng. Jangan terlalu lama menggoreng, biar ayam tidak kering dan tidak keras.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan tercium aromanya.
3. Masukkan cabe kering dan cabe rawit serta dan jahe, aduk sebentar kemudian masukkan saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula,.
4. Masukkan air kurang lebih 60 ml, kmudian aduk sebentar, masukkan tomat.
5. Masukkan lada hitam, garam secukupnya sambil diicip, jika dirasa sudah pas baru dimasukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sampai bumbu merata dan meresap kemudian disajikan ( aku lebih milih ayam nya masuk di akhir krn lebih suka kalo tekstur ayamnya tidakterlalu lunak,.