Mudah Banget Masakan Resep Sup Iga bakar

Sup Iga bakar.

Bunda harus cook Sup Iga bakar Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg iga sapi (boleh campur buntut).
2. 1-1,5 L air.
3. 3 lembar daun salam.
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 2 cm lengkuas.
6. 5 butir cengkeh.
7. 3 cm kayu manis.
8. 6 sdm kecap manis.
9. 6 sdm madu.
10. Secukupnya gula garam merica.
11. Secukupnya kaldu bubuk.
12. Bumbu yg dihaluskan.
13. 8 siung bawang merah.
14. 4 siung bawang putih.
15. 3 butir kemiri.
16. 1 ruas jahe.
17. 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, cengkeh, kayu manis sampai harum dan matang.
2. Masukan iga aduk sampai iga terbalur bumbu merata, kemudian masukan air, kecap, gula garam, merica.
3. Masak dengan presto selama kurang lebih 40 menit mulai dari presto berdesis.
4. Lanjutkan memasak iga sampai air menyusut tanpa presto ditutup. Atau boleh dipindahkan dulu ke panci biasa. Koreksi rasa.
5. Lumuri iga dengan madu, bakar dengan grill pan atau teflon.
6. Siapkan sayur sup, pembuatan sayur sup seperti biasa yaa. Sup iga bakar siap dihidangkan. Enaknyaaa 😊.
7. Note: untuk sambal bawangnya, cincang kasar bawang merah dan cabe rawit, beri sedikit garam dan gula, siram dengan minyak panas, selesai.