Panduan Membuat Resep Iga Bakar Madu (ala warung Tekko)

Iga Bakar Madu (ala warung Tekko).

Bunda harus have Iga Bakar Madu (ala warung Tekko) Menggunakan 13 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1/2 kg daging Iga Sapi.
2. 3 siung bawang putih digeprek.
3. 3 ruas jahe digeprek.
4. 1 sdt garam.
5. Bumbu Marinasi.
6. 1 sdm saos tomat.
7. 1 sdt saos tiram.
8. 1 sdt kecap inggris.
9. 1 sdt minyak wijen.
10. 1/2 sdt lada bubuk.
11. 1 sdt gula merah di parut.
12. 2 sdm saus bbq.
13. 2 sdm madu.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Cuci Iga, campurkan semua bumbu marinasi, aduk sampai merata lalu simpan di wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam..
2. Tumis bawang putih dan jahe. Masukkan iga beserta bumbu marinasi lalu aduk. Masukkan air secukupnya sampai iga terendam, lalu masukkan garam..
3. Masak iga 1,5 – 2 jam, apabila air habis bisa ditambahkan lagi sedikit demi sedikit. Namun pastikan kuah menyusut dan mengental saat akan selesai memasak iga..
4. Panggang iga diatas teflon datar yang diolesi margarine, sambil diolesi dengan bumbu iga nya..
5. Sajikan dan tuangkan sisa bumbu iga diatasnya.