Tutorial Memasak Resep Iga bakar lada hitam

Iga bakar lada hitam.

Bunda harus cook Iga bakar lada hitam Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg Iga.
2. Bumbu Halus.
3. 1 bh bawang bombay.
4. 6 siung bawang putih.
5. 12 siung bawang merah.
6. 2 sdm ketumbar sangrai.
7. 1 sdm lada hitam.
8. Bahan Lain.
9. 2 ruas jahe.
10. 2 btg daun seledri.
11. Air.
12. Kecap manis.
13. secukupnya Gula.
14. secukupnya Garam.
15. Minyak goreng.
16. Mentega.

Cara Memasak :

1. Presto Iga dengan Jahe + daun seledri + sedikit garam sampai empuk (kalau aku lihatnya sampai ada beberapa iga yg terlepas dari tulangnya) kurleb 1 jam api sedang.
2. Haluskan bumbu dengan sedikit minyak lalu masak bumbu sampai berubah warna dan minyaknya keluar + garam + gula + kecap manis + kurleb 200 ml air, aduk rata sampai mendidih tes rasa (rasanya manis gurih dan pedas lada).
3. Masukan iga yang telah dipresto kedalam bumbu, aduk merata kemudian tunggu airnya berkurang dan bumbu meresap. matikan kompor.
4. Bumbu bakar : dalam mangkuk masukkan 3 sdm bumbu iga + 3 sdm kecap + 1 sdm mentega, aduk rata..
5. Celupkan iga kedalam bumbu bakar lalu panggang (me : pakai teflon) sampai terlihat kehitaman..
6. Iga siap disajikan.. jangan lupa berdoa yaa 😍.