Langkah Mudah Membuat Resep Iga Bakar Madu Presto & Happycall

Iga Bakar Madu Presto & Happycall.

Bunda harus have Iga Bakar Madu Presto & Happycall Menggunakan 22 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan Utama.
2. 1 kg Iga Sapi.
3. 250 ml kaldu iga sapi.
4. Bumbu halus.
5. 10 siung bawang merah.
6. 5 siung bawang putih.
7. 5 butir kemiri sangrai.
8. 1 sdm ketumbar sangrai.
9. Cabai (opsional, tp saya skip).
10. Bumbu yg dimemarkan.
11. 2 batang serai di memarkan.
12. 2 ruas laos di memarkan.
13. 2 ruas Jahe di memarkan.
14. 3 lembar daun jeruk.
15. 2 lembar daun salam.
16. 2 sdm gula merah serut.
17. Gula/garam/kaldu jamur (secukupnya untuk koreksi rasa).
18. Bahan oles.
19. 5 sdm kecap manis.
20. 2 sdm saus tiram.
21. 3 sachet madu (sy madu rasa yg jeruk).
22. Bawang goreng (untuk taburan).

Cara Membuat :

1. Cuci bersih iga sapi, kemudian masukan kedalam panci presto dengan 2 liter air, presto kurang lebih 15 menit (dihitung sejak presto berdesis), kemudian tiriskan iga sapi, dan simpan kuah kaldu (bisa untuk masak sop, dsb).
2. Tumis bumbu halus dan bumbu yg dimemarkan dengan sedikit minyak, tumis hingga harum, setelah harum beri 250ml air kaldu iga sapi tadi, kemudian masukan iga untuk di ungkep sebentar hingga air sat.
3. Kemudian siapkan pan happycall dengan di olesi rata dengan sedikit minyak sayur, lalu masukan iga sapi yang sudah di ungkep, sambil di olesi sisa bumbu ungkep, gunakan api kecil saja.
4. Setelah iga sapi di bolak balik dan agak kering, oleskan bumbu oles tadi, bolak balik lagi sebentar saja jangan sampai gosong, taraaaa selesai.. selamat mencoba.