Cara Masakan Resep Iga Bakar Teflon

Iga Bakar Teflon.

Bunda harus have Iga Bakar Teflon Menggunakan 21 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan-bahan:.
2. 1/2 kg iga sapi.
3. Bumbu Rebusan:.
4. 2 buah daun bawang utuh.
5. 2 ruas jahe geprek.
6. 5 lembar daun salam.
7. Bumbu Tumis:.
8. 1 buah bawang bombay.
9. Bumbu Halus:.
10. 6 siung bawang putih.
11. 4 siung bawang merah.
12. 5 buah cabe merah rawit.
13. 1 sdm ketumbar.
14. 1/2 sdt merica –sesuai selera.
15. Bumbu III:.
16. 3 sdm kecap manis.
17. 1 sdm saos tiram.
18. 2 sdm madu.
19. 1 sdt gula merah.
20. Secukupnya air rebusan iga (diresep 200 gr).
21. Secukupnya garam dan gula.

Cara Membuat :

1. Didihkan air, masukkan iga sapi, rebus 5-10 menit. Buang airnya. Sisihkan.
2. Didihkan air baru, masukkan iga sapi dan Bumbu Rebusan. Masak hingga empuk banget. Sisihkan –jangan buang air rebusannya..
3. Panaskan minyak, masukkan Bumbu Tumis, tumis sampai layu. Masukkan Bumbu Halus, masak hingga harum dan matang..
4. Masukkan air rebusan iga sapi. Masukkan Bumbu III, aduk rata. Masukkan iga sapi, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan rada mengental..
5. Panaskan teflon (saya pakai happy call), lumuri dengan margarin. Masukkan iga sapi. Masak dengan api kecil. Masak jangan terlalu lama, karena kalau gosong rasanya sedikit pahit. Matang & Sajikan..