Panduan Membuat Resep KONRO BAKAR (Iga Bakar)

KONRO BAKAR (Iga Bakar).

Bunda harus cook KONRO BAKAR (Iga Bakar) Menggunakan 17 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 10 ptg Iga.
2. Bumbu halus.
3. 4 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 3-4 rs jahe.
6. secukupnya Jinten.
7. 4 btr kemiri.
8. 1 sdt Merica butir.
9. 1 sdt Ketumbar butir.
10. secukupnya Garam.
11. secukupnya Gula.
12. secukupnya Kaldu bubuk.
13. Herbs dan bumbu lain.
14. 3 lbr daun salam.
15. 1-2 btg sereh.
16. 1 blok gula merah.
17. secukupnya Kecap manis.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Rebus igaa +/- 2 jam dengan panci biasa, kalau ada presto mungkin waktunya lbh pendek, aku cuma rebus pake lengkuas dan bawang putih,.
2. Siapkan bumbu dan haluskan.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, kemudian tambahkan air dan masukkan iga yang sudah di rebus, masukkan juga gula merahnya.
4. Pindahkan ke panci dan ungkep, jangan lupa tambahkan kecap manis, biarkan airnya sat, kemudian di bakar.