Panduan Membuat Resep Iga Bakar Teflon

Iga Bakar Teflon.

Bunda harus have Iga Bakar Teflon Menggunakan 21 Komposisi dan 3 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr Iga sapi.
2. Bahan rebusan.
3. 1 liter air.
4. 2 batang daun bawang utuh.
5. 2 batang seledri utuh.
6. 2 cm jahe, iris-iris.
7. Bahan ungkep.
8. 1 buah bawang bombay.
9. 6 siung bawang putih.
10. 4 siung bawang merah.
11. 4 buah cabe merah besar.
12. 1 sdm ketumbar.
13. 2 sdm kecap manis.
14. 1 sdt lada.
15. 200 ml air kaldu sisa rebusan kedua.
16. Secukupnya garam.
17. Secukupnya gula pasir.
18. Secukupnya kaldu bubuk.
19. Bahan olesan:.
20. 2 sdm margarin.
21. 4 sdm kecap manis.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Rebus iga sapi kira-kira 30 menit. Angkat. Buang air rebusan pertama. Ganti airnya, tambahkan daun bawang, seledri utuh dan irisan jahe. Rebus sekitar 60 menit atau sampai iga empuk. Angkat. Tiriskan iganya, ambil air kaldunya kira-kira 200 ml untuk mengungkep iga..
2. Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus, tambahkan air kaldu, kecap manis, garam, gula dan air asam jawa. Masukkan iga. Masak sampai air habis, bumbu menyerap dan iga empuk..
3. Setelah iga empuk, panggang di atas teflon (saya: taruh di loyang, masukkan dalam oven). Bolak balik sambil dioles bahan olesan sampai kecoklatan kedua sisi (saya: ga pake olesan lagi karena ditinggal masak yang lain, jadi lupa).