Mudah Banget Masakan Resep Iga Bakar Rempah

Iga Bakar Rempah.

Bunda harus have Iga Bakar Rempah Menggunakan 23 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gram iga sapi.
2. Bumbu yg dihaluskan.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 5 buah cabe merah keriting.
6. 10 buah cabe rawit merah.
7. 4 butir kemiri.
8. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. 1/2 sdt lada bubuk.
10. 1 ruas jahe.
11. 1 ruas kecil kunyit.
12. Pelengkap.
13. 6 lembar daun salam.
14. 6 lembar daun jeruk.
15. 4 batang sereh.
16. 1 potong lengkuas.
17. 5 sdm air asam jawa.
18. 10 sdm kecap manis.
19. 3 sdm saos raja rasa.
20. 1 sdt kaldu jamur.
21. 1 sdt garam.
22. 3 sdt gula pasir.
23. 5 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Rebus iga sapi, tambahkan daun salam dan daun jeruk masing-masing 3 lembar dan 2 batang sereh agar tidak amis. Rebus sekitar 1jam lalu tutup dan biarkan 30 menit. Jika ingin lebih cepat bisa di presto..
2. Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak dan tumis, masukan bahan2 pelengkap. Masak hingga matang. Koreksi rasa..
3. Masukan iga sapi yg sudah direbus, tambahkan air dan biarkan hingga meresap..
4. Panggang iga pada teflon, tambahkan bumbu agar lebih meresap. Sajikan.