Tutorial Membuat Resep Iga Bakar Rempah

Iga Bakar Rempah.

Bunda harus cook Iga Bakar Rempah Menggunakan 25 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg Iga sapi.
2. Bumbu Halus.
3. 5 siung bawang merah.
4. 7 siung bawang putih.
5. 1 buah cabe merah besar.
6. 1 ruas jahe.
7. 1 ruas lengkuas.
8. Bumbu Rempah.
9. 3 butir cengkeh.
10. 1 buah kapulaga.
11. 1 sdt ketumbar.
12. 1/2 sdt jinten.
13. 1 sdt merica.
14. 1/2 sdt pala bubuk.
15. 1 ruas kayu manis.
16. Bumbu Penyedap.
17. 1 sdm kecap manis.
18. 1 sdm saos tomat.
19. 1 sdm saos sambal.
20. 50 gr gula jawa.
21. 1 bulat mata asam jawa.
22. 1 sdm garam.
23. Daun jeruk.
24. Daun salam.
25. Sereh.

Langkah Membuat :

1. Rebus iga sapi hingga empuk, mau presto boleh, ga juga gpp, buang airnya. Siapkan bumbu².
2. Sangrai bumbu rempah, kemudian blender dengan bumbu halus kecuali kayu manis..
3. Masak bumbu hingga matang tambahkan salam, sereh, daun jeruk. Masak hingga kering….
4. Masukkan iga dan bumbu penyedap, air asam jawa dkk, masak hingga air menyusut.
5. Siapkan bakaran, aku mah pake bakaran yg ada aja hehe… bakar pake arang lebih nikmat lebih wangi, bakar sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan tadi….