Panduan Membuat Resep Iga Bakar ala "Dapur Mayang"

Iga Bakar ala "Dapur Mayang".

Bunda harus cook Iga Bakar ala "Dapur Mayang" Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 600 gr iga sapi.
2. 5 bh tahu putih.
3. Bumbu rebusan iga:.
4. 1 sdt garam.
5. 2 lbr daun salam.
6. 1 btg serai.
7. 2000 ml air untk merebus.
8. Bumbu halus:.
9. 8 bh cabe merah.
10. 5 bh bame.
11. 5 bh baput.
12. 4 kemiri.
13. 1/2 sdt.merica.
14. 1/2 sdt ketumbar.
15. 1 sdm saus tiram.
16. 2 sdm.kecap manis.
17. 2 sdm.saus tomat.
18. 2 sdm saus sambal.
19. 1 sdt garam.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Rebus iga sapi sistim 5, 30, 7. Siapkan bahan lain..
2. Haluskan bumbu. Dan tumis sampai harum..
3. Tambahkan bahan lain yg sudah disiapkan.
4. Tambahkan air kaldu rebusan iga kurleb 150 ml.
5. Masukkan iga rebus td kedalam bumbu yg ditumis. Biarkan sampai meresap dan bumbu agak kering..
6. Panskn teflon dg margarin. Bakar iga sampai semua sisi kecoklatan.
7. Sisa bumbu masukkan tahu. Masak sebentar biar bumbu meresap ke tahu.. Lalu bakar jg tahu di teflon..
8. Siap dihidangkan..