Daftar isi
Iga Bakar.
Bunda harus have Iga Bakar Menggunakan 13 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .
Komposisi Yang Digunakan :
- 8 potong iga sapi yg dagingnya agak tebal.
- 3 kapulaga.
- 5 cm jahe iris tipis.
- 1 batang kayu manis.
- 4 siung bawang putih.
- 1,5 sdm merica bulat.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdt garam halus.
- 1,5 sdt kaldu jamur.
- 1 sdt saos sambal.
- secukupnya minyak goreng.
- secukupnya mentega.
- air utk merebus.
Langkah-langkah Cara Memasak :
- Rebus iga bersama irisan jahe, kapulaga dan kayu manis. Rebus dengan api kecil selama 1,5 jam..
- Tumis bumbu halus (bawang putih, merica, garam). Agak kasar saja jgn trllu halus..
- Jika sdh wangi masukkan air rebusan iga td sekitar 4 sendok sayur..
- Masukkan kecap manis, saos sambal dan kaldu jamur, masukkan rebusan iga lalu masak hingga air sat.
- Panggang di teflon dgn menggunakan sedikit mentega..