Panduan Memasak Resep Kripik Tempe Enak, Gurih, Renyah 👍

Kripik Tempe Enak, Gurih, Renyah 👍.

Bunda harus have Kripik Tempe Enak, Gurih, Renyah 👍 Menggunakan 15 Komposisi dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 4 papan tempe (-+1kg).
2. 250 gr tepung beras.
3. 125 gr tepung tapioka.
4. 1 butir telur.
5. 400 ml air (-+).
6. 10 lembar daun jeruk.
7. Bumbu;.
8. 5 siung bawang putih.
9. 5 butir kemiri.
10. 2-3 butir kencur.
11. 2 sdm ketumbar.
12. 1/2 sdm lada (optional).
13. 1/2 sdm jintan (optional).
14. 1/2 sdm garam (sesuai selera).
15. 1 saset Royco ayam (sesuai selera).

Cara Membuat :

1. Buka tempe dari bungkusnya, lalu diamkan selama kurang lebih 6 jam. Ini bertujuan supaya tempe lebih padat dan mudah diiris. Ini foto tempe yang ukuran kecil, 1 kg 4 papan. Tapi lebih recommended kecil menurut saya karena lebih mudah ketika makan langsung lhep😋, ga harus dipotong dan berantakan..
2. Kalau ini tempe yg besar 1kg 2 papan. Setelah 6 jam, tempe diiris tipis-tipis.. sisihkan.. Siapkan baskom, campur semua bahan adonan tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk..
3. Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris tipis-tipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Lalu panaskan minyak, masukkan tempe kedalam adonan tepung satu persatu dengan memakai jepitan atau pakai tangan langsung, jangan pakai sendok ya, supaya tidak banyak adonan tepung yang kebawa, supaya lebih cepat matang dan krispi.
4. Goreng sampai kering dan kecoklatan. Pisahkan jika ada yang lengket dengan menggunakan jepitan, selagi tempe belum kering ya. Setelah tempe kering dan kecoklatan, angkat dan tiriskan. Jika ada beberapa yang belum kering bisa dipisahkan dulu lalu bersama ² digoreng lagi terakhir..
5. Simpan dalam toples kedap udara. Sajikan..
6. Jika ada sisa adonan tepung, bisa dibuat rempeyek, dengan menambahkan kacang dan sedikit air supaya lebih encer..