Cara Membuat Resep Ketan gulung isi ayam

Ketan gulung isi ayam.

Bunda harus cook Ketan gulung isi ayam Menggunakan 14 Bahan-bahan dan 9 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Beras ketan 500 gram rendam 2-3 jam.
2. Secukupnya garam.
3. 250 gram Kelapa parut.
4. Margarin untuk olesan.
5. Isi ayam.
6. 250 gram Ayam.
7. 2 siung Bawang putih.
8. Bawang bombay 1/4 butir (bisa di ganti bawang merah).
9. 1/2 sdt Merica.
10. 1 sdt Garam.
11. 1 sdt Gula.
12. Bahan pelapis.
13. Terigu 3 sdm + air 5 sdm (bisa di ganti telur 1 butir).
14. secukupnya Tepung panko / panir.

Cara Membuat :

1. Kukus ketan yang sudah di rendam selama 1 jam. Lalu ketan di tambahkan kelapa parut lalu Kukus lagi hingga matang..
2. Olesi loyang dengan margarin. Masukkan ketan yang sudah di campur kelapa kedalam loyang (20×20). Padat kan hingga ketinggian 1 cm. Bisa menjadi beberapa loyang. Sisihkan dulu..
3. Siapkan ayam yang sudah di cuci bersih, potong potong lalu giling ayam..
4. Iris bawang bombay dan haluskan bawang putih, merica dan garam..
5. Tumis bawang bombay hingga setengah layu. Masukkan bawang potong putih lalu tumis hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk. Masukkan ayam lalu masak hingga matang..
6. Masukkan ayam secara rata di atas ketan tadi. Lalu gulung rapi seperti pada gambar. Biar tidak terlalu panjang potong jadi 2..
7. Celupkan pada lapisan basah kemudian gulingkan pada tepung panir..
8. Goreng pada minyak panas lalu angkat tiriskan..
9. Potong potong sesuai selera dan siap disajikan..