Langkah Mudah Memasak Resep Mie Ayam Bunga Telang

Mie Ayam Bunga Telang.

Bunda harus have Mie Ayam Bunga Telang Menggunakan 35 Bahan-bahan dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Mie bunga telang home made (lihat resep).
2. 1 ikat sawi, potong2, rebus.
3. secukupnya Bakso.
4. Bahan Ayam/Toping Ayam :.
5. 500 gr daging ayam fillet, potong dadu.
6. 2 batang sereh, geprek.
7. 4 lbr daun salam.
8. 4 lbr daun jeruk.
9. 1 batang daun bawang.
10. 6 sdm kecap manis.
11. 1 sdm kecap asin.
12. 1 sdt merica bubuk.
13. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk,.
14. Bumbu halus Ayam :.
15. 10 siung bawang merah.
16. 6 siung bawang putih.
17. 4 butir kemiri disangrai.
18. 2 ruas kunyit.
19. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
20. Minyak Ayam/Minyak bawang :.
21. 200 ml minyak goreng.
22. 300 gr kulit ayam.
23. 6 siung bawang putih cincang.
24. Bahan Kuah Kaldu :.
25. 400 gr tulang ayam.
26. Air kaldu bekas merebus ayam.
27. 2 liter air.
28. 1 sch Kaldu bubuk.
29. 1 batang daun bawang, iris halus.
30. secukupnya Merica bubuk & garam.
31. Pelengkap :.
32. Kerupuk pangsit.
33. Bakso.
34. Sambal, saus tomat, kecap.
35. Bawang merah goreng.

Langkah Membuat :

1. Cara membuat minyak bawang : Tuang minyak sayur dipanci, masukkan kulit ayam masak dengan api kecil hingga kulit kering angkat kulit ayam. Masukkan bawang putih cincang masak hingga bawang putih garing. Kulit ayam dicincang nanti ditambahkan ke toping ayam.
2. Cara membuat Toping Ayam : rebus ayam dengan 500 ml air hingga matang angkat & tiriskan. Potong dadu ayam.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum, masukkan ayam & kulit ayam adukrata, tambahkan sedikit air kaldu. tambahkan kecap, merica, gula, garam, kaldu bubuk, daun bawang aduk rata masak hingga air menyusut, tes rasa, matikan api..
4. Cara membuat kuah : Rebus tulang dengan air tambahkan air kaldu sisa merebus ayam buat toping tadi. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam rebus hingga mendidih dan pastikan tulang ayam benar2 matang. Tambahkan daun bawang, tes rasa matikan api..
5. Didihkan air tambahkan 2 sdm minyak goreng masukkan mie bunga telang rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
6. Penyajian : ambil mangkuk taruh 2 sdm minyak bawang masukkan mie secukupnya beri toping ayam, sawi, bakso taburi bawang goreng. Tak lupa sambal, saus tomat, kecap & kerupuk pangsitnya biar komplit & mak nyuuuss.
7. Mie Ayam bunga telang siap disajikan, hmmm….yummy banget apalagi toping ayamnya melimpah 😋.