Mudah Banget Memasak Resep 305. Puding Lumut Bunga Telang

305. Puding Lumut Bunga Telang.

Bunda harus have 305. Puding Lumut Bunga Telang Menggunakan 8 Komposisi dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 2 bks Agar² Putih.
2. 200 gr Gula Pasir (bisa ditambah jika suka manis).
3. 200 ml Santan Kara.
4. 3 butir Telur Ayam.
5. 5 gr Bunga Telang Kering.
6. 250 ml Air Panas (untuk membuat ekstrak bunga telang).
7. 1250 ml Air.
8. 1/2 sdt Garam.

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan² yang akan di gunakan..
2. Membuat ekstrak bunga telang: Rendam bunga telang kering dengan air panas (250 ml), biarkan hingga ekstraknya keluar lalu saring..
3. Kocok lepas telur dengan menggunakan garpu..
4. Masukkan semua bahan dan kocokan telur ke dalam panci, aduk rata..
5. Masak puding dengan api sedang, dan terus aduk perlahan karena mudah gosong. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih sebentar, krn akan terbentuk lumut dgn sendirinya, matikan api. Biarkan uap panasnya hilang lalu tuang ke dlm cetakan puding, dinginkan.NOTE; agar hasil pudingnya lumutnya merata, harus hilang dl uap panasnya dan ketika akan ditung ke dlm cetakan di aduk (perlahan) dulu. kareba kalo gak hasilnya jd kurang maksimal spt punya saya ini, ada bagian yg tidak ada lumutnya.🤭.
   
6. Setelah puding set keluarkan dari cetakan dan puding siap disajikan untuk keluarga tercinta…😍💙.
7. Tekstur lumutnya sangat cantiik…💙💙.