Tutorial Memasak Resep Puding Lumut Gula Aren

Puding Lumut Gula Aren.

Bunda harus have Puding Lumut Gula Aren Menggunakan 8 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 120 gr gula aren (me:190gr).
2. 3 sdm gula pasir.
3. 850 ml air.
4. 1-2 daun pandan.
5. 1 sachet santan instan.
6. 1 bungkus agar2 plain.
7. 1 buah telur kocok lepas.
8. 1/2 sdt vanilla essen (optional, tambahan dr saya).

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Didihkan air bersama gula aren, gula pasir, dan daun pandan. Hingga gula larut. Matikan api, sisihkan. Tunggu hingga hangat.
2. Setelah air gula hangat dan suhu ruang. Saring air gula *ini optional ya, jika dirasa tdk perlu disaring bisa diskip. Tambahkan santan, bubuk agar-agar & telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata..
3. Nyalakan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih. Saya aduk terus perlahan hingga mendidih, agar menghasilkan texture lumut yang halus. Setelah mendidih, matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang..
4. Setelah adonan mulai suhu ruang, baru masukkan ke cetakan. Ini tujuannya agar lumutnya tidak mengendap dibawah. Karena saya suka klo pudingnya full lumut 💝.
5. Masukkan ke kulkas, tunggu hingga set. Keluarkan dari cetakan. Potong-potong dan sajikan dingin….