Cara Masakan Resep Puding Lumut Cendol (+tips)

Puding Lumut Cendol (+tips).

Bunda harus have Puding Lumut Cendol (+tips) Menggunakan 26 Bahan-bahan dan 19 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. lapisan 1 / lapisan cendol :.
2. 1 bks agar-agar plain.
3. secukupnya dawet / cendol instan.
4. 100 gram gula pasir (sesuai selera).
5. 700 mili air.
6. 1/2 sdt garam.
7. lapisan 2 / lapisan santan :.
8. 1 bks agar-agar plain.
9. 300 mili santan kental /santan peras.
10. 400 mili air.
11. 75 gram gula pasir (sesuai selera).
12. 1/2 sdt garam.
13. 1/2 sdt vanili bubuk.
14. 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air.
15. 1 butir telur.
16. 1/2 buah air perasan jeruk nipis.
17. lapisan 3 / lapisan gula merah :.
18. 1 bks agar-agar plain.
19. 200 gram gula merah.
20. 200 mili santan kental / santan peras.
21. 200 mili air.
22. 3 sdm tepung maizena,,larutkan dengan 3 sdm air.
23. 1/2 sdt garam.
24. 1/2 sdt vanili bubuk.
25. 2 butir telur.
26. 1/2 buah air perasan jeruk nipis.

Langkah Membuat :

1. Membuat lapisan cendol (1) : cuci bersih cendol lalu saring,,,tiriskan.
2. Campur semua bahan lapisan 1,,,beri air.
3. Aduk rata,,,masak sampai mendidih sambil di aduk,,setelah mendidih dan semua bahan larut,,matikan kompor,,dinginkan.
4. Setelah dingin masukkan cendol,,aduk rata.
5. Siapkan cetakan puding,,,tumpahkan adonan puding ke dalam cetakan,,,sisihkan,,biarkan sampai set.
6. Lapisan santan (2) : campur semua bahan kecuali telur & air jeruk nipis.
7. Kocok telur sampai berbusa,,,tumpahkan ke dalam campuran puding sambil di saring (supaya puding tidak bau amis telur).
8. Beri air perasan jeruk nipis,,aduk rata.
9. Nyalakan kompor,,masak dengan api sedang,,aduk sesekali,,,setelah mendidih matikan kompor,,,dinginkan sekitar 15 menit.
10. Cek terlebih dahulu lapisan cendol kalau sudah set tuangkan lapisan santan secara perlahan ke atas lapisan cendol,,,diamkan sampai set.
11. Lapisan gula merah (3) : masak gula merah dan air,,,,tunggu sampai gula merah larut,,,matikan api,,,dinginkan sebentar.
12. Siapkan panci yang lain,,tuang agar-agar & garam lalu tumpahkan larutan gula merah sambil di saring supaya kotoran gula merah tidak ke masuk ke dalam puding.
13. Kocok telur sampai berbusa,,,tuang ke dalam campuran puding sambil di saring,,,beri perasan jeruk nipis.
14. Tuang santan,,,aduk rata,,,lalu nyalakan kompor,,masak sambil di aduk sesekali,,,masak sampai mendidih,,matikan kompor,,,dinginkan sekitar 15 menit.
15. Cek lapisan santan terlebih dahulu,,kalau sudah set maka tuangkan lapisan gula merah ke atas lapisan santan secara perlahan-lahan,,,diamkan sampai dingin baru masukkan ke kulkas.
16. Setelah dingin keluarkan puding dari cetakan.
17. Potong Puding Lumut Cendol sesuai selera.
18. Lebih nikmat di santap dingin-dingin.
19. .