Cara Membuat Resep Biji Salak (ubi putih)

Biji Salak (ubi putih).

Bunda harus cook Biji Salak (ubi putih) Menggunakan 15 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr ubi putih (setelah dikukus).
2. 200 gr tepung tapioka.
3. 1/2 sdt garam.
4. Kuah Gula Merah.
5. 300 gr Gula Merah.
6. 5 sdm Gula Pasir (selera).
7. 1200 ml air.
8. 2 lbr daun pandan.
9. 6 sdm tapioka (larutkan dengan air biasa secukupnya).
10. Sejumput garam.
11. Kuah Santan.
12. 100 ml santan (saya kara).
13. 300 ml air matang.
14. 1 lbr daun pandan.
15. Sejumput garam.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kupas Ubi, bersihkan dan potong2 kemudian kukus hingga matang, setelah matang angkat dan hancurkan dengan sendok.
2. Setelah ubi halus, campurkan dengan tepung tapioka dan garam aduk hingga merata, uleni kemudian bikin bola2 kecil hingga habis.
3. Kuah Gula Merah: masukkan semua bahan kecuali tapioka, aduk hingga gula merah larut.. masukkan bola2 ubi ke dalam air gula tunggu hingga matang (bola2 mengapung).
4. Setelah bola2 mengapung masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan air kemudian aduk hingga mengental dan mendidih kemudian angkat.
5. Santan: masukkan semua bahan santan aduk merata hingga mendidih dan siap dihidangkan.