Mudah Banget Membuat Resep Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)

Kolak Biji Salak (Ubi Ungu).

Bunda harus cook Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) Menggunakan 9 Komposisi dan 4 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 400 gram Ubi Ungu.
2. 150 gram gula pasir.
3. 100 gram tepung tapioka / kanji.
4. 1 sdk makan tepung maizena.
5. 1 lembar daun pandan.
6. 1/4 sdk teh vanili bubuk.
7. 500 ml air.
8. Kuah Santan : 100 ml santan instan (aku : kara).
9. 100 ml air, 1 lbr daun pandan, 1 sdm maizena, dan sejumput garam.

Cara Memasak :

1. Kukus Ubi Ungu dan haluskan, campur dg tepung tapioka, beri sedikit air dan uleni sampai bisa dipulung mjd bulatan2 kecil..
2. Kemudian didihkan gula pasir lalu saring. Kemudian didihkan kembali, masukkan bulatan ubi ungu ke dlm air rebusan gula, sampai ubi mengambang smua (tanda matang).
3. Masukkan daun pandan dan vanili bubuk. Kemudian masukkan maizena yg sdh dilarutkan dg air. Didihkan kembali, dan sisihkan..
4. Kuah Santan : Rebus santan instan dg air, beserta daun pandan, dan beri sdkt garam. Aduk2 pelan jgn sampai santan tdk pecah, setelah mendidih, mskkan maizena yg sdh dilarutkan dg air. Aduk kembali sampe mendidih. Dan siap dihidangkan utk topping Kolak Biji Salaknya ya.. 👌😁 Selamat mencoba ya teman2..Semoga bermanfaat.. 🙏.