Langkah Mudah Memasak Resep Biji Salak Ubi Ungu

Biji Salak Ubi Ungu.

Bunda harus cook Biji Salak Ubi Ungu Menggunakan 12 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan biji salak:.
2. 500 gr ubi ungu.
3. 250 gr tepung tapioka.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdt gula pasir.
6. Bahan kuah santan:.
7. 200 ml santan (bisa pake santan kara).
8. 2 buah gula merah.
9. 2 bungkus vanilli bubuk.
10. Secukupnya garam dan gula pasir.
11. Secukupnya air.
12. Daun pandan.

Langkah Membuat :

1. Kupas dan cuci bersih ubi ungu, kemudian kukus. Setelah di kukus, lumatkan.
2. Campur dengan tepung tapioka, uleni hingga merata kemudian tambahkan garam dan gula.
3. Setelah semua rata, bulat² kan adonan, lakukan hingga adonan selesai.
4. Didihkan air, rebus adonan biji salak hingga matang/empuk bertekstur kenyal, setelah selesai semua adonan di rebus, angakat lalu sisihkan terlebih dahulu, langkah selanjutnya membuat kuah santan.
5. Campur semua bahan kuah santan, masak sampai mendidih sambil di aduk, tes rasa, kalo sudah oke matikan api.
6. Setelah kuah santan selesai, boleh di masukkan langsung biji salaknya dalam panci atau boleh juga disirami kuah santan ketika biji salak disajikan dalam mangkok, sesuai selera aja yaa😊.
7. Kalo saya lebih suka menyajikan dengan cara meletakkan biji salak dalam mangkok lalu siram kuah santannya. Biji salak ubi ungu siap untuk di hidangkan😋.