Tutorial Masakan Resep Biji Salak Ubi Ungu

Biji Salak Ubi Ungu.

Bunda harus cook Biji Salak Ubi Ungu Menggunakan 14 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 kg ubi ungu, berat stlah dkukus.
2. 175 gr tepung tapioka/sagu.
3. 3 sdm gula halus.
4. 1/2 sdt garam.
5. ± 100 ml air hangat (sampai bs d bulat2).
6. Bahan bubur.
7. 5 sdm tepung tapioka.
8. 1,25 liter air.
9. 250 gr gula pasir (sesuain manisnya aja).
10. Seikat Daun pandan.
11. Bahan santan.
12. 500 ml santan kental.
13. 1/2 sdt garam.
14. Seikat daun pandan.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Haluskan ubi ungu, campur tepung, gula, dan garam aduk rata, tambhkan air sedikit demi sedikit sampai mudah dipulung..
2. Pulung adonan sesuai selera beratnya sampai habis, rebus adonan dalam air mendidih api kecil, tunggu hingga mengapung, tiriskan..
3. Masak bubur candil : rebus air, gula dan seikat pandan sampai mendidih dan gula larut, masukkan candil ubi. Aduk rata. Tuangkan tapioka yg sudah dicairkan dengan sedikit air agar tidak menggumpal. Aduk2 rata hingga mengental..
4. Kuah santan : rebus semua bahan santan dengan api kecil, aduk terus dengan perlahan agar santan tidak pecah. Sajikan bubur candil dengan kuah santan..