Langkah Mudah Memasak Resep Kolak Biji Salak (Ubi Orange)

Langkah Mudah Memasak Resep Kolak Biji Salak (Ubi Orange)

Kolak Biji Salak (Ubi Orange).

Langkah Mudah Memasak Resep Kolak Biji Salak (Ubi Orange) Bunda harus have Kolak Biji Salak (Ubi Orange) Menggunakan 8 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

  1. 600 gr Ubi (Orange).
  2. 1/2 Butir Kelapa Parut (Peras dengan air 600ml).
  3. 600 Air biasa.
  4. 250 gr Gula merah.
  5. 120 gr Gula Pasir.
  6. 1 sdt Garam.
  7. 2 Lembar daun Pandan.
  8. 150 gr Tapioka/Sagu.

Cara Membuat :

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Kupas ubi, cuci bersih lalu belah kecil2 dan kukus hingga matang. (Dipotong kecil2 Agar saat dikukus cepat matang).
  3. Setelah matang, angkat lalu hancurkan saat masih panas..
  4. Setelah hancur tak ada butiran kasar, campur dengan sagu dan uleni. Lalu bentuk bulat2 sesuai selera ukurannya. Lebih manis sih kecil sprti kelereng. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Panaskan air rebus gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Lalu masukan santan+gula pasir+garam. Aduk2 sampai merata dan koreksi rasa.
  6. Setelah semua tercampur rata dan mendidih. Masukan semua bulatan ubi. Biarkan hingga kira2 matang (Set). *Bulatan ubi tidak perlu direbus dengan air terpisah, karna ini akan cepat matang. Fungsi tapioka agar bulatan kokoh saat proses memasak. Selamat mencoba….
  7. Siap untuk disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *