Tutorial Memasak Resep Jenang Grendul/bubur candil/bubur biji salak Ketela Rambat

Jenang Grendul/bubur candil/bubur biji salak Ketela Rambat.

Bunda harus cook Jenang Grendul/bubur candil/bubur biji salak Ketela Rambat Menggunakan 13 Komposisi dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan Jenang.
2. 500 gr ketela rambat.
3. 3 sdm tepung tapioka.
4. Bahan Lapisan Jenang.
5. 750 ml air.
6. 3 sdm tepung tapioka.
7. 250 gr gula merah / gula jawa.
8. 1/2 sdt garam.
9. 1-2 lbr daun pandan.
10. Kuah.
11. 80 gr santan bubuk (Sasa).
12. 250 ml air.
13. 1 lbr daun pandan (optional).

Cara Membuat :

1. Kukus ketela ±30 menit..
2. Hancurkan ketela, dan campurkan 3sdm tepung tapioka. Uleni hingga kalis. (Tambahkan tepung jika perlu sampai adonan benar2 kalis dan tidak menempel satu sama lain).
3. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera..
4. Masukkan irisan gula merah, garam ke dalam panci. Tambahkan 600ml air. Masak sembari sesekali aduk gula merah sampai larut. Masukkan daun pandan. Masak sampai mendidih..
5. Ketika air mendidih, kecilkan api sampai sedang cenderung kecil. Masukkan adonan ketela sedikit demi sedikit sampai semua mengapung..
6. Masukkan 3sdm tepung tapioka yang sudah dilarutkan dalam 150ml terlebih dahulu. Aduk-aduk sampai adonan mengental..
7. Sementara itu, dalam wadah lain, masak santan..
8. Sajikan jenang grendul, jangan lupa cuci tangan dan baca basmalah sebelum makan..