Cara Masakan Resep Bubur Candil Ubi Kuning (Biji Salak)

Bubur Candil Ubi Kuning (Biji Salak).

Bunda harus have Bubur Candil Ubi Kuning (Biji Salak) Menggunakan 16 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 🍇 Bahan A 🍇.
2. 250 gr ubi kuning (Me ubi madu).
3. 100 gr tepung tapioka.
4. 1/2 sdt garam.
5. 1 tetes pewarna makanan hijau-kuning-ungu (optional).
6. 🍇Kuah Gulmer🍇.
7. 150 gr gula merah sisir.
8. 600 ml air.
9. 2 sdm gula pasir.
10. 3 sdm tepung tapioka.
11. 1/4 sdt garam.
12. 🍇Kuah Santan🍇.
13. 65 ml santan instan.
14. 150 ml air.
15. 1 lbr daun pandan.
16. 1/2 sdt garam.

Cara Membuat :

1. Kupas ubi, kukus sampai matang, haluskan dgn sendok/botol/gelas kaca, campurkan dgn semua bahan A.
2. Uleni sampai menjadi adonan yg mudah dibentuk, bila adonan masih agak keras boleh ditambah sedikit air, bagi 3 adonan dan beri pewarna makanan kemudian bentuk bulat-bulat kecil, lakukan sampai adonan habis.
3. Rebus semua bahan kuah gula merah, kecuali tapioka, setelah mendidih dan gula mencair lalu masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung, angkat taruh dalam wadah..
4. Cairkan tapioka dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam panci, masukan bola-bola ubi aduk rata sampai kuah mengental, matikan api.(kalau Saya sebelum memasukan tepung tapioka yg sdh di cairkan ke dalam panci, air gula merah sisa rebusan bola-bola ubi tadi Saya saring dulu krn terkadang ada jenis gula merah yg ada ampas / kotoran nya).
5. Campur semua bahan kuah santan, lalu rebus sampai mendidih, masukkan bubur candil ke dalam mangkok lalu siram dengan kuah santan dan siap di nikmati..