Langkah Mudah Membuat Resep Jenang Grendul / Biji Salak

Jenang Grendul / Biji Salak.

Bunda harus cook Jenang Grendul / Biji Salak Menggunakan 10 Komposisi dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Jenang Grendul / Biji Salak.
2. 100 gr tepung ketan.
3. 50 gr Ubi kuning kukus, haluskan.
4. 2 sdm Tapioka.
5. 1/2 sdt Garam.
6. Secukupnya air matang.
7. 5 keping Gula Merah, sisir halus.
8. 2 sdm Gula pasir (boleh skip).
9. 350 ml Air.
10. Larutan pengental; 2 sdm tapioka + 5 sdm air.

Langkah Membuat :

1. Buat bulat-bulatnya dulu. Siapkan wadah, campur tepung ketan, tapioka, ubi, garam. Aduk sampai rata..
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai bulatan bisa dipulung. Kalau dipulung masih pecah, berarti kurang air. Jangan sampai kelebihan tuang air, pelan dan sedikit-sedikit sampai disapat adonan yang pas..
3. Dalam wok, masukkan air, gula merah, gula pasir. Aduk sampai gula larut. Masukkan bulatan ubi, rebus sampai mengambang dan mengembang..
4. Pelan masukkan larutan pengental. Sambil aduk cepat. Jenang akan mulai mengental dan lengket. Matikan api. Sajikan..