Panduan Membuat Resep Bubur Candil Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu)

Bubur Candil Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu).

Bunda harus have Bubur Candil Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu) Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 9 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Adonan Bola Ubi.
2. 150 gr ubi ungu kukus.
3. 100 gr tepung tapioka.
4. 2 sdm gula pasir.
5. secukupnya garam.
6. secukupnya air.
7. Bubur Candil.
8. 180 gram gula pasir.
9. 1/4 sdt garam.
10. 1 lembar daun pandan.
11. 2 sdm tepung tapioka diencerkan.
12. 600 ml air.
13. Bahan Santan.
14. 300 ml santan (santan instan + air).
15. 1/4 sdt garam.
16. 1 lembar daun pandan.
17. 2 sdt tepung beras diencerkan.

Cara Membuat :

1. Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus dengan garpu.
2. Masukkan semua adonan ubi, dengan catatn memasukkan tepung dan air sedikit demi sedikit, sampai kiranya adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk adonan bulat kecil kecil sampe adonan habis.
4. Didihkan 600 ml air, 180 gram gula dan 1/4 sdt garam, 1 lembar daun pandan.
5. Masukkan ubi ungu yang telah dibentuk sebelumnya ke dalam air, setelah mengapung, biarkan sebentar agar benar benar matang.
6. Buang daun pandan, kecilkan api, lalu masukkan 2 sdm tepung tapioka yang diencerkan, tunggu sampai mendidih dan mengental (jangan lupa aduk agar yang di bawah tidak gosong).
7. Lanjut membuat kuah santan, campurkan 300 ml santan (santan instant + air), 1/4 sdt garam, 1 lembar daun pandan, aduk-aduk lalu tambahkan 2 sdm tepung beras yang sudah diencerkan (agar kuah lebih kental).
8. Masak sebentar lalu angkat kuah santannya.
9. Sajikan bola ubi dengan kuah santan sesuai selera 💜.