Cara Memasak Resep Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak.

Bunda harus cook Bubur Biji Salak Menggunakan 12 Komposisi dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr ubi (me: ubi madu).
2. 100 gr tepung tapioka.
3. 1/2 sdt garam.
4. 100 ml larutan tapioka (1 sdm tepung tapioka dalam 75 ml air).
5. Kuah gula jawa.
6. 100 gr gula jawa.
7. 600 ml air.
8. 2 sdm gula pasir.
9. 2 helai daun pandan.
10. Kuah santan.
11. 65 ml santan instan (1 sachet).
12. 150 ml air.

Cara Memasak :

1. Kukus dan haluskan ubi.
2. Campurkan tepung, ubi, dan garam. Aduk rata.
3. Uleni hingga bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat-bulat, masing-masing saya buat sebanyak ukuran 2 sdt. Lakukan hingga adonan habis.
5. Didihkan air bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Kuah gula jawa ready ✅.
6. Setelah gula larut, masukkan bola-bola ubi. Masak terus sampai mengambang.
7. Tambahkan larutan tapioka, masak hingga mengental. Bubur biji salak ready ✅.
8. Campur santan instan dan air. Masak hingga mendidih. Kuah santan ready ✅.
9. Hidangkan bubur biji salak dengan siraman kuah santan.