Tutorial Masakan Resep Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak.

Bunda harus have Kolak Biji Salak Menggunakan 11 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 250 gr kg ubi orange dikukus, haluskan.
2. 75 gr tepung aci.
3. 2 sdm gula halus.
4. 1/2 sdm garam.
5. 1 lt air.
6. 2 lbr daun pandan.
7. 100 gr gula merah.
8. 3 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 5 sdm air.
9. Kuah Santan.
10. 200 ml santan kental dari 1/4btr kelapa.
11. Garam sckpnya.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kuah Santan: Rebus jadi satu semua bahan. Aduk aduk terus hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Campur ubi halus, tepung aci, gula halus dan garam. Aduk rata sampai kalis, lalu bentuk jadi bulatan bulatan sebesar biji salak.
3. Dalam panci rebus air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih sampai gula larut, angkat dan kemudian saring.
4. Didihkan kembali rebusan gula merah, kemudian masukkan bulatan bulata biji salak. Aduk rata dan masak hingga bulatan mengapung, kecilan api.
5. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga bubur meletup letup. Angkat.
6. Siap sajikan bersama siraman kuah santan..