Langkah Mudah Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Kolak Biji Salak Ubi Kuning.

Bunda harus have Kolak Biji Salak Ubi Kuning Menggunakan 14 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 200 grm Ubi kuning kukus.
2. 70 grm Tepung tapioka(50gr-70gr,sesuaikn smpai mudah dibulatkn).
3. Kuah:.
4. 500 ml Air.
5. 150 grm Gula merah.
6. 1 sdm gula putih (sesuai selera).
7. 1 lbr Daun pandan.
8. Secukupnya garam.
9. 3 sdm tepung tapioka+air secukupnya (untuk pengental).
10. Siraman santan:.
11. 1 sachet Santan kara.
12. 50 ml air(aku 250ml).
13. 1 sdm tepung tapioka + air secukupnya(tambahanku).
14. Daun pandan.

Cara Membuat :

1. Rebus/kukus ubi hingga matang, lalu lumatkan dengan garpu.(aku pakai alat pelumat).
2. Tambahkan tepung aduk hingga rata dan bentuk bulat-bulat.(menambahkan tepung sedikit demi sedikit aja,jngn semua,sampai adonan bisa di bulatkan aja,karna tergantung kondisi ubinya).
3. Masak gula merah, gula putih,air,daun pandan dan garam,setelah mendidih masukkan bulatan ubi,masak hingga matang(tanda matang kalau bola2nya mengapung).
4. Terakhir kasih larutan tepung tapioka,aduk terus hingga kuah sedikit mengental,matikan kompor,sisihkan..
5. Memasak siraman santan: santan+air masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Kasih larutan tepung tapioka aduk terus hingga agak mengental,matikan kompor..
6. Cara penyajian: Tuang biji salak dan kuahnya kedalam mangkok,sirami kuah santan. Sajikan.😊.