Cara Membuat Resep Biji Salak Labu Kuning

Biji Salak Labu Kuning.

Bunda harus have Biji Salak Labu Kuning Menggunakan 13 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan biji salak :.
2. 250 gr Labu Kuning (timbang setelah dikukus, hancurkan).
3. 190 gr Tepung tapioka (sagu).
4. Bahan gula merah :.
5. 200 gr Gula merah.
6. 50 gr Gula pasir.
7. 3 lbr daun pandan.
8. 1500 ml Air(750 ml utk rebus biji salak+750 ml utk rebus Gula merah).
9. 2 sdm Tepung maizena+100 ml air –>campur & aduk untuk pengental.
10. Bahan Santan :.
11. 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
12. 1 sdt Garam.
13. 1 ikat daun pandan.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Biji Salak : Campurkan labu kuning dan tepung tapioka. Aduk sampai bisa dipulung. Note : kadar air di masing-masing labu berbeda, jadi jika labu banyak mengandung air bisa di tambahkan sedikit sagu / tapioka. Setelah menjadi adonan, dipulung bulat-bulat dan siap direbus di bahan gula merah..
2. Rebus bulatan di air 750 ml sampai mengapung. Note : masukkan bulatan satu persatu agar tidak lengket..
3. Bahan Gula merah : masak semua bahan : 750 ml air, gula merah, gula pasir, daun pandan. Masak sampai gula larut. Setelah itu disaring. Masukkan air gula ke dalam rebusan biji salak. Aduk rata..
4. Masukkan larutan maizena ke dalam gula merah dan biji salak. Aduk rata..
5. Bahan Santan : rebus santan, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih. Matikan kompor..
6. Siap disajikan..