Mudah Banget Masakan Resep Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Kolak Biji Salak Ubi Kuning.

Bunda harus cook Kolak Biji Salak Ubi Kuning Menggunakan 11 Komposisi dan 8 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan Biji Salak.
2. 1/2 kg ubi kuning.
3. 7 sdm tepung tapioka.
4. 1/2 sdt garam.
5. Bahan Kolak.
6. 2 lembar daun pandan.
7. 2 buah gula merah.
8. 1 sachet kental manis.
9. 4 sdm gula pasir (sesuai selera).
10. 1/2 sdt garam.
11. 2 bungkus santan Kara ukuran 65ml.

Langkah Membuat :

1. Kukus ubi sampai empuk, kemudian haluskan saat masih panas. Saya pake ulekan yang diplastikin untuk menghaluskan ubi..
2. Campurkan dengan garam & tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Lalu masukan ke dalam kulkas 10 menit agar mudah dibentuknya..
3. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera..
4. Didihkan air, kemudian masukan adonan yang sudah dibentuk tadi. Tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan..
5. Didihkan air, masukan gula merah, pandan, gula pasir, garam dan kental manis. Aduk sampai rata..
6. Masukan biji salak dan diamkan sebentar..
7. Masukan santan, aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor..
8. Kolak biji salak siap dinikmati. Kalo saya lebih suka dingin. Jadi dimasukin kulkas dulu ^^.