Tutorial Membuat Resep Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu

Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu.

Bunda harus cook Kolak Candil/Biji Salak Ubi Ungu Menggunakan 15 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan biji salak :.
2. 400 gr ubi ungu kukus.
3. 100 gr tepung tapioka.
4. 1/2 sdt garam.
5. Bahan rebusan biji salak :.
6. 1000 ml air (bisa memakai 600 ml).
7. 1 simpul daun pandan.
8. 120 gr gula pasir (bisa dikurangi sesuai selera).
9. 1/2 sdt garam.
10. 5 sdm tepung tapioka + 8 sdm air (larutkan).
11. Bahan kuah santan :.
12. 1 bungkus santan instan kecil (me,kara 65ml).
13. 1 simpul daun pandan.
14. 1/2 sdt garam.
15. 200 ml air.

Cara Membuat :

1. Haluskan ubi ungu yg telah dikukus sampai halus.
2. Tambahkan tepung tapioka dan garam uleni sampai bisa dipulung.
3. Bulatkan dan pulung kecil2… saya sekitar @5gr/sesuai selera.
4. Panaskan air bersama garam,gula pasir dan daun pandan bila air sudah panas (bkn mendidih) masukkan pulungan ubi ungu & masak hingga air mendidih dan ubi ungu mengapung lalu masukkan larutan tepung tapioka aduk hingga mengental bila dirasa krg kental bisa tambahkan tepung tapioka yg dilarutkan dgn air.
5. Buat kuah santannya larutkan santan instan dgn air lalu masukkan daun pandan & juga garam masak hingga matang.
6. Tata kolak biji salak/candil ubi ungu dlm mangkuk atau piring siram kuah santan diatasnya….