Mudah Banget Memasak Resep Kukus Biji Salak Ubi Kuning dengan Santan (Takaran sendok/Botol)

Kukus Biji Salak Ubi Kuning dengan Santan (Takaran sendok/Botol).

Bunda harus cook Kukus Biji Salak Ubi Kuning dengan Santan (Takaran sendok/Botol) Menggunakan 15 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 2 buah Ubi Kuning Bersihkan,Kupas Kulit,Kukus sampai empuk.
2. secukupnya Tepung kanji/tepung Tapioka.
3. CthSaya(15sendok Makan Ubi Halus=10Sendok Makan Tepung Tapioka).
4. 1/2 sendok Teh/kecil garam.
5. 1.Bahan Rebusan/kuah Ubi.
6. 1 Botol Air Matang 500ml.
7. 4-5 Sendok Gula pasir/Gula Batu (Jika suka lebih Manis +kan lgi).
8. 2 buah Gula Merah (saya pakai bentuk bulat).
9. 2-3 lembar Daun Pandan (bersihkan,bentuk ikat).
10. 3 Sendok Makan Tepung Tapioka dicairkan dengan air Matang Biasa.
11. 2.Bahan Santan.
12. 1 Kotak Santan Kara 210ml.
13. 1 botol Aqua Gelas Air Matang Biasa(jika suka cair tmbhkan airny.
14. 1/2 sendok teh/kecil Garam.
15. 1 Lembar daun pandan.

Cara Memasak :

1. Hancurkan Ubi yang telah dikukus dengan sendok/garpu sampai halus campurkan dengan Tepung Tapioka dan garam aduk menggunakan Tangan sampai tidak lengket ditangan/bisa dibentuk, Bulatkan dengan tangan dibalurkan tepung Tapioka dahulu..
2. (Note jika ingin Ubi kenyal,Tepung Tapioka dibanyakin ya,kalau gak mao trll kenyal bisa dilihat waktu ngaduk adonan Ubi pada waktu dipakaikan Tepung Tapioka jika adonan masih agak lengket ditangan tapi bisa dibentuk bulat brarti hasilny nanti Ubi agak lembek/tidak kenyal) Sebalikny kalau adonan diaduk waktu dipakai tepung tapioka adonan sudah tidak lengket ditangan/licin dan bisa dibentuk bulat brarti hasilnya Ubi Kenyal..
3. Masak/Didihkan Bahan rebusan/Kuah Ubi (Nomor 1) kecuali Tepung Tapioka.
4. Sambil diaduk2 jika sudah mendidih,test tingkat manisnya air jika sudah pas,masukan Bulat Bola Ubi, Masak hingga Ubi Mengapung Diatas,Posisi Api masih menyala ya dengan api kecil,Masukan Tepung Tapioka yg sudah dicairkan,atur kekentalanny,jika masih cair/kurang kental tambahkan tepung tapioka kembali dengan ditambahkan air dlu ya bru ditambahkan direbusan tadi matikan api pisahkan..
5. Buat rebusan santan,campurkan semua bahan Santan (nomor 2) aduk2 terus ya sampai mendidih jgn ditinggal kurang lebih 10menit setelah mendidih. matikan api dinginkan.
6. Siap disajikan Hangat atau bisa dingin dengan Es.👍.