Mudah Banget Memasak Resep Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak.

Bunda harus cook Bubur Biji Salak Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. ♦ Bahan Bubur Biji Salak :.
2. 250 gr ubi jalar, berat setelah dikukus dan dikupas (sy 275gr).
3. 100 gr tepung tapioka, (sy 125).
4. 1/4 sdt garam.
5. 130 ml air, (sesuaikan).
6. ♦ Kuah Gula Merah :.
7. 150-160 gr gula merah.
8. 1 sdm gula pasir, (sy pemanis tropicana slim).
9. 1/4 sdt garam.
10. 2 lbr daun pandan, simpulkan.
11. 600 ml air.
12. 2 sdm tepung tapioka + secukupnya air, larutkan.
13. ♦ Kuah Santan :.
14. 65 ml santan + 200 ml air, larutkan.
15. 1 lbr daun pandan, simpulkan.
16. 1/4 sdt garam.

Langkah Membuat :

1. Dalam wadah, campur ubi, tapioka dan garam, uleni sampai menjadi adonan yang mudah dibentuk, bila agak keras bisa ditambah sedikit air..
2. Bentuk adonan bulat sebesar kelereng, lakukan sampai adonan habis..
3. Rebus semua bahan kuah gula merah (kecuali tapioka) hingga larut dan mendidih..
4. Kemudian masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung. Masukkan larutan t.tapioka, aduk cepat. Masak hingga kuah mendidih dan mengental, matikan api..
5. Campur semua bahan kuah santan, lalu rebus hingga mendidih..
6. Masukkan bubur candil kedalam mangkuk, lalu siram dengan kuah santan. Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak siap disajikan..