Tutorial Memasak Resep Bubur Candil / Biji Salak

Bubur Candil / Biji Salak.

Bunda harus have Bubur Candil / Biji Salak Menggunakan 20 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr ubi.
2. 250 gr tepung tapioka.
3. 1/2 sdt garam.
4. Pewarna makanan kuning (optional).
5. 120 ml air.
6. Bahan kuah.
7. 150 gr gula merah.
8. 2 sdm gula pasir.
9. 1/2 sdt garam.
10. 600 ml air.
11. 1 lembar daun pandan.
12. 3 sdm tepung maizena.
13. 100 ml air.
14. Bahan kuah santan.
15. 65 ml santan instan.
16. 150 ml air.
17. 1/4 sdt garam.
18. 1 lembar daun pandan.
19. 1/2 sdt tepung maizena.
20. 50 ml air.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Setelah dikupas dan dicuci bersih, kukus ubi hingga matang, kemudian hancurkan. Saya pake ulekan.
2. Campur ubi dengan tepung dan garam. Beri air sedikit2 uleni hingga bisa dipulung..
3. Untuk kuah, rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, kemudian saring. Masukkan kembali dalam panci dan rebus lagi. Masukkan ubi dan masak hingga mengapung.
4. Larutkan tepung maizena dalam air, kemudian masukkan dalam kuah. Masak hingga mengental dan meletup2. Matikan api.
5. Untuk kuah santan, masak semua bahan sambil diaduk agar tidak pecah. Kemudian masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dalam air.