Panduan Masakan Resep Bubur Sumsum Biji Salak

Bubur Sumsum Biji Salak.

Bunda harus cook Bubur Sumsum Biji Salak Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. secukupnya Sagu + gula.
2. Bahan Biji Salak :.
3. 250 gr ubi.
4. 100 gr Sagu Tani.
5. Sejumput garam.
6. Daun pandan untuk air rebusan.
7. Bahan Bubur Sumsum :.
8. 100 gr Tepung Beras.
9. 1 ltr cairan (endapan pandan + 2 bgks santan kara + air 300 ml).
10. Sejumput garam.
11. Bahan Kuah :.
12. 750 ml air.
13. 3 lbr daun pandan.
14. 75 gr gula aren.
15. 2 sdm gula.
16. 1/2 saset vanili bubuk.
17. 1/2 sdt garam.
18. Bahan Santan :.
19. 150 ml air.
20. 65 ml santan kental kara.
21. 1 lembar daun pandan.
22. 1/2 saset vanili bubuk.
23. Sejumput garam.

Cara Membuat :

1. Kukus ubi, haluskan & bentuk bulat2. Didihkan air + daun pandan. Rebus biji salak sampai mengapung. Angkat. Sisihkan. Masak air gula merah. Tambahkan sedikit tepung sagu untuk mengentalkan kuah. Masukkan biji salak. Aduk perlahan..
2. Masak sagu + gula di air mendidih selama 5 menit. Matikan api. Tutup selama 30 menit. Masak lagi selama 7 menit. Tiriskan. Siram air dingin. Sisihkan..
3. Campur rata bahan bubur sumsum, saring bila perlu. Masak dengan api sedang sampai meletup2. Jangan langsung matikan api. Biarkan sampai tepung masak. Matikan api. Sisihkan. (Endapan pandan baru 2 hari jadi kurang hijau 😅).
4. Didihkan santan. Tata biji salak, bubur sumsum, sagu. Terakhir tambahkan santan..
5. Siap disantap hangat2. 🥰.