Langkah Mudah Memasak Resep Kolak Biji Salak

Kolak Biji Salak.

Bunda harus have Kolak Biji Salak Menggunakan 13 Bahan-bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr Ubi Kuning.
2. 150 gr Tepung sagu.
3. Bahan Kuah :.
4. 1,5 liter Air.
5. 200 gr Gula Merah.
6. 100 gr Gula Pasir.
7. 1/4 sdt Garam.
8. 3 Lembar Daun Pandan.
9. 2 sdm Tepung Sagu (dilarutkan dgn sedikit air).
10. Bahan Santan :.
11. 500 ml air santan (me dari stngh butir kelapa parut).
12. 1/4 sdt garam.
13. 2 Lembar daun pandan.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Kukus ubi hingga matang,lalu haluskan(aku pakai ulekan).
2. Jika sudah halus masukkan tepung sagu dikit demi sedikit sampai bisa dibulatkan(tepung bisa dikurangi /ditambah dr resep yg aku kasih yaa karna kadar air dlm ubi berbeda).
3. Rebus air sampai mendidih masukkan ubi yg sudah dibulatkan,jika ubi sudah mengapung tandanya sudah matang,angkat&tiriskan(me air rebusan pertama dibuang ya).
4. Masukkan air 1,5 liter, gula merah,gula putih,garam,daun pandan setelah mendidih masukkan bulatan ubi masak hingga bulatan ubi mengapung.
5. Terakhir masukkan larutan tepung sagu,aduk terus hingga kuah sedikit mengental,cek rasa jika sudah pass matikan kompor.
6. Membuat kuah santan: masukkan air santan,garam,daun pandan masak dgn api kecil sambil diaduk terus yaa hingga mendidih,Matikan kompor.